Главная

Голень куриная тушеная на сковороде рецепты



Голень куриная тушеная на сковороде рецепты
Голень куриная тушеная на сковороде рецепты

К вашему вниманию, неброский, но чертовски вкусный рецепт — тушеные куриные голени. Это прекрасная мясоедная стряпня, которая готовится абсолютно без усилий и трудозатрат.

Готовая тушеная куриная голень
Содержание рецепта:
Курица — это часто встречаемая еда во многих семьях. Она доступная, экономичная, быстро готовится, не требует предварительно длительной обработки, да и получается достаточно вкусной. К приготовлению пригодны все ее части: филе, крылышки, бедрышки и голени. Их жарят, варят, запекают или тушат. Каждый способ тепловой обработки по своему хорош и вкусный. Но, на мой взгляд, при тушении, мясо получается самым нежным, что просто тает во рту. Поэтому именно этим вариантом приготовления я и хочу с вами поделиться. Тем более что, готовится оно проще простого, мариновать ничего не нужно, а ингредиентов минимум.

Кроме того, что куриные голени, получаются неизменно вкусными, так они еще сытные и легко усваиваются организмом. За минимальное количество времени вы сможете накормить всю семью превосходным сочным и нежным кушаньем. Для тушения я выбрала обычную питьевую воду. Однако даже такой простой рецепт можно приготовить изысканно, использовав не воду, а вино или пиво. Тогда получится неимоверное лакомство, которое оценит любой искушенный гурман.

  • Калорийность на 100 г — 212 ккал.
  • Количество порций — 4
  • Время приготовления — 1 час 30 минут
  • Крем от грибка ног Экзомин
  • Капсулы от паразитов Ветоксик
  • Комплекс Сусталайф для восстановления суставов
Ингредиенты:
  • Куриные голени — 4 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Душистый перец горошком — 3 шт.
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Острый перец — 1/5 стручка
  • Растительное рафинированное масло — для жарки


Куриные голени жарятся в сковороде
1. Куриные голени помойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем, чтобы во время жарки не было много брызг, которые запачкают посуду находящуюся рядом. Затем кухонным топориком разрубайте голени на 2 части. Хотя это делать можно по желанию. Сковороду установите на плиту, налейте растительное масло и хорошо нагрейте. Поднесите руку ко дну сковороды, когда почувствуете сильный жар, значит, она готова. Тогда положите в нее подготовленные голени.
По желанию, чтобы блюдо получилось менее калорийным, можете с голеней снять кожуру. В ней много вредного холестерина и калорий. К куриным голеням добавлен нашинкованый лук
2. На большом огне прожарьте голени с двух сторон, чтобы они покрылись румяной корочкой. Это сохранит в них сок. Затем убавьте температуру до среднего режима и положите в сковороду помытый и нашинкованный репчатый лук с чесноком. Голени и лук жарятся в сковороде
3. Жарьте мясо с луком около 15 минут, чтобы лук только слегка пассировался, а голени немого подрумянились. Но если вы любите сильно зажаренное мясо, то держите его на плите дольше, до образования зажаренной корочки. В сковороду добавлены пряности и налита вода для тушения блюда
4. Теперь положите в сковороду лавровый лист, душистый перец горошком, острый перец. Налейте питьевой воды и закипятите. После, сделайте минимальный огонь, закройте посуду крышкой и томите мясо около часа до мягкости.
По желанию можете добавить любые пряности, специи и зелень. Также если хотите получить сразу гарнир, то положите к мясу в сковороду нарезанный картофель. Он протушится, пропитается мясным соком и будет у вас полноценный ужин. Готовое блюдо
5. Готовое кушанье подавайте к столу в теплом виде. На гарнир можете отварить картофель, рис, спагетти или любые каши, либо просто нарезать свежий овощной салат.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить тушеные куриные ножки с гарниром из риса. Рецепт от шеф-повара Ильи Лазерсона.

  • Читайте обзор комплексного средства от геморроя Проктонол
  • Как похудеть на 20 кг - реальные отзывы о Guarchibao
Тушеная куриная голень


Голень куриная тушеная на сковороде рецепты

Голень куриная тушеная на сковороде рецепты

Голень куриная тушеная на сковороде рецепты

Голень куриная тушеная на сковороде рецепты

Голень куриная тушеная на сковороде рецепты

Голень куриная тушеная на сковороде рецепты

Голень куриная тушеная на сковороде рецепты

Голень куриная тушеная на сковороде рецепты

Голень куриная тушеная на сковороде рецепты

Голень куриная тушеная на сковороде рецепты

Голень куриная тушеная на сковороде рецепты

Голень куриная тушеная на сковороде рецепты

Голень куриная тушеная на сковороде рецепты

Похожие новости:

  • Вок курица с лапшой и овощами рецепт пошагово
  • Мольберт своими руками чертежи и
  • Как сделать ватный тампон гинекологический
  • Педикюр френч с дизайном
  • Рецепт лепешек с зеленью и сыром рецепт