Главная

Котлеты из фарша сома рецепт



Котлеты из фарша сома рецепт
Котлеты из фарша сома рецепт

Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Сом / Котлеты из сома без запаха

Котлеты из сома без запаха

2



Захотелось вкусных рыбных котлет? Тогда пора купить на рынке свежего сома и приготовить котлеты из сома без запаха! Просто, очень сытно и вкусно - чего еще желать? Смотрите рецепт и запишите!

Описание приготовления:

Сом рыба своеобразная: с одной стороны - в нем мало костей, с другой - рыба речная, питается падалью и живет на дне. Поэтому и запах специфический. Но, есть один секрет. Если вы хотите приготовить котлеты из сома без запаха, добавьте в фарш сырой картофель с соком лимона. Приятный рыбный вкус картошка не перебьет, зато избавит котлеты от неприятного запаха.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Сом
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Филе сома  — 500-600 Грамм
  • Картошка  — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Зеленый лук  — 4-5 Штук
  • Укроп  — По вкусу
  • Мука пшеничная или панировочные сухари  — По вкусу (для панировки )
  • Специи — По вкусу
  • Сок лимона  — 1 Ст. ложка
  • Масло для жарки  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Котлеты из сома без запаха"

Котлеты из сома без запаха - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Филе сома порубите на мелкие куски. Но через мясорубку не стоит пропускать, а то фарш будет слишком однородным и из-за этого жидким.

Котлеты из сома без запаха - фото шаг 2

Лук мелко порежьте и обжарьте. Картошку сырую натрите на терке и сбрызните соком лимона. Добавьте к рыбе обжаренный лук, измельченный чеснок, картошку, рубленную зелень и зеленый лук. Посолите и поперчите, перемешайте.

Котлеты из сома без запаха - фото шаг 3

Разогрейте сковороду, налейте растительного (а лучше - топленного) масла. Сформируйте из фарша котлеты и обваляйте их в муке или сухарях. Потом обжарьте в масле с каждой стороны по несколько минут, чтобы корочка схватилась и котлеты подрумянились. Потом под закрытой крышкой еще потушите минут 15-20. Так котлеты будут сочнее.

Котлеты из сома без запаха - фото шаг 4

Готовые котлеты из сома без запаха можете подать с овощами, они хороши как в горячем виде, так и в остывшем. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Котлеты из сома без запаха:

3

средняя оценка: 3.6, всего голосов: 9

Похожий видеорецепт "Котлеты из сома без запаха"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Вкусный ужин из простых продуктов
Мидии, маринованные в масле
Салаты с рыбой и морепродуктами
Гнездышки с рыбой
Бефстроганов из кальмаров


Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?




Котлеты из фарша сома рецепт

Котлеты из фарша сома рецепт

Котлеты из фарша сома рецепт

Котлеты из фарша сома рецепт

Котлеты из фарша сома рецепт

Котлеты из фарша сома рецепт

Котлеты из фарша сома рецепт

Котлеты из фарша сома рецепт

Котлеты из фарша сома рецепт

Котлеты из фарша сома рецепт

Похожие новости:

  • Рецепт пирожков на соде
  • Рецепт для пароварки тефаль
  • Фаршированные куриные ножки в тесте рецепт
  • Сочный пирог с мясом и картошкой рецепт
  • Легкий торт рецепт пошагово в домашних условиях