Главная

Мойва жареная на сковороде без муки рецепт



Мойва жареная на сковороде без муки рецепт
Мойва жареная на сковороде без муки рецепт

котлеты из рыбного фарша лосося

Если Вы любите рыбу, но не любите разбираться с косточками, то можно приготовить вкусные котлеты из рыбного фарша – лосося, хека, трески.

Мы уже однажды делали упрощенный вариант рыбных котлет – из кусочков филе. Из фарша рыбные котлетки получаются ещё нежнее.

Лучше, конечно, сделать рыбный фарш самостоятельно, перекрутив филе на мясорубке. Но для быстроты иногда можно купить и готовый фарш.

ингредиенты для рыбных котлет из лососевого фарша

Ингредиенты:

  • Фарш рыбный лососевый (можно и другой, из хека, трески) – 500 г;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Картошка – 2 шт. среднего размера;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Соль и чёрный молотый перец;
  • Зелень – перья зелёного лука, укроп;
  • Мука – 3-4 столовых ложки и 2/3 стакана для обваливания;
  • Растительное масло.

Котлеты из рыбного фарша рецепт:

Лук и картошку чистим, моем. Лук трём на крупной тёрке, а картошку – на мелкой. Можно не тереть, а перекрутить на мясорубке, но мне так проще. Вместо картошки можно добавить кусочек белого хлеба, размоченный в молоке. Но с картошкой котлеты получаются более пушистыми и сочными.

смешиваем фарш, яйцо, тёртые лук и картошку, специи, муку

Размораживаем лососевый фарш, добавляем яйцо, специи, лук, картофель и перемешиваем. Добавляем немного муки, чтобы фарш получился не слишком жидким и котлетки держали форму, но и не чересчур много, чтобы котлеты получились нежными. Перемешиваем.

формируем котлеты из лососевого фарша

Смачиваем руки в воде и формируем котлеты.

обваливаем котлеты в муке

Хорошо обваливаем котлеты в муке.

обжариваем на растительном масле

Выкладываем на сковородку с разогретым растительным маслом и обжариваем с одной стороны, на среднем огоньке под крышкой.

переворачиваем, ещё обжариваем

Затем переворачиваем и обжариваем со второй стороны уже без крышки.

лососёвые котлеты готовы

Готовые котлеты снимаем на тарелку вилкой или лопаткой.

вкусные рыбные котлеты из лосося

Котлеты из рыбного фарша очень вкусны с картофельным пюре! И если ещё и салатик с зеленью подать, то вообще вкуснота и польза. Приятного аппетита!




Мойва жареная на сковороде без муки рецепт

Мойва жареная на сковороде без муки рецепт

Мойва жареная на сковороде без муки рецепт

Мойва жареная на сковороде без муки рецепт

Мойва жареная на сковороде без муки рецепт

Мойва жареная на сковороде без муки рецепт

Мойва жареная на сковороде без муки рецепт

Мойва жареная на сковороде без муки рецепт

Мойва жареная на сковороде без муки рецепт

Мойва жареная на сковороде без муки рецепт

Мойва жареная на сковороде без муки рецепт

Мойва жареная на сковороде без муки рецепт

Мойва жареная на сковороде без муки рецепт

Похожие новости:

  • Сырные палочки на сметане рецепт
  • Хычины из дрожжевого теста рецепт
  • Дизайн длинного коридора в хрущевке
  • Рулет сладкий рецепт вкусно и быстро
  • Простые роллы рецепты пошагово в